شركة البركة للحليب

ملبنة البركة للحليب منطقة النشاطات طريق بوقطب ولاية البيض

سنوات خبرة

تعريف بمصنع الحليب

“وحدة انتاج الحليب و مشتقاته

شركة البركة للحليب براس مال يقدر بـ 261329000.00 تقع في منطقة النشاط ولاية البيض في السهول الغربية العليا للجزائر طريق الوطني رقم 6 والتي تعمل منذ مارس2019

لقد حددنا في بداية الدراسة ، مرجعًا عن كفاية العرض والطلب الإقليمي على الحليب ومنتجاته الثانوية ، لصالح الاستثمار ، والذي سيعتمد بالتأكيد على الديناميكيات التجارية لمنتجات الألبان.
هذا هو السبب في أنه من الضروري المتابعة عن كثب لتطور قطاع الألبان بشكل عام ، ومراعاة ما سيكون عليه تطور القطاع على مستوى المنطقة .

Call 0661.20.12.30

Contact@albaraka-lilhalib.com

كيف يتم الانتاج

يتعلق نشاطنا بقطاع الصناعات الغذائية ، وبشكل أكثر تحديدًا ، وحدة إنتاج الحليب ومنتجات الألبان.

يتم الإنتاج الحالي للحليب المبستر المعاد تجميعه بالسعر المقنن من الحليب المجفف الذي تم الحصول عليه من الديوان الوطني للحليب ” أونيل ” بأسعار مدعومة من ناحية ، ومن ناحية أخرى إنتاج حليب البقر الكامل المبستر وكذلك اللبن مصنوع من الحليب الخام تم جمعها من المربين المحليين المتعاقدين مع الملبنة.

  • حليب البودرة
  • حليب البقر المبستر
  • لبن

مرحلة التعقيم الحراري

البسترة تتم عن طريق جهاز باستور لرفع درجة الحرارة الى 82 درجة لمدة 15 ثانية ثم يقوم بتبريده انيا الى 4 درجات وهذه العملية تقوم بإزالة جميع البكتريا الضارة والتي تسما بالصدمة الحرارية وبعدها يخزن في خزانات التبريد العادية 6 درجات

بعدها يمر الحليب المبستر على جهاز التغليف يتم تغليفه بشكل أكياس 1 لتر ثم يتم تخزينه في غرف التبريد

مخبر التحاليل

أولا يتم استقبال الحليب المربين ومعاينته من طرف المهندس المخبري لقياس درجة الحموضة ونسبة المادة الدسمة وكثافة الحليب

  • نظافة المزرعة وتوفر اجهزة تبريد الحليب
  • درجة الحموضة يجب ان تتراوح بين 14و18
  • المادة الدسمة يجب ان تكون على الأقل % 28
  • الكثافة بين 28 / 32

منتوجات الخاص بنا

A

.

حليب منزوع الدسم جزئيا

هو الحليب المدعم أو حليب البودرة

يتم انتاج حاليا

ثلاثون ألف لتر يوميا من الحليب البودرة
——————————–

B

.

لبن

مكون من حليب البقر الطازج زائد خمائر لبنية

يتم انتاج حاليا

ثمان مئة لتر يوميا من لبن
——————————–

C

.

حليب البقر الطازج

هو حليب البقر كامل الدسم مبستر

يتم انتاج حاليا

تسع مئة لتر يوميا من حليب البقر كامل الدسم ومبستر
———————————

طريقة تسويق الحليب

لدى شركة الحليب البركة خمسة موزعين متعاقدين مع الشركة كل موزع يختص بمنطقة جغرافية معينة من اجل تزويدها بمنتجاتنا

القدرة الانتاجية للمصنع تقدر بـ ستون ألف لتر يوميا

شكر خاص

الى كل من ساهم من قريب او من بعيد لإنجاح هدا المشروع , في انتظار الدخول في انتاج مشتقات الألبان

AMRAN Ait Bouabdallah

Alger , DZ
CO-Gérant

KESSI Ali

Boufarik , DZ
Gérant

Contact Us

اتصل بنا

يمكنكم الاتصال بنا على البريد الالكتروني أو على وسائل التواصل الاجتماعي

Contact@albaraka-lilhalib.com

Call us today!

0661.20.12.30